ABD’deki Tufts Üniversitesi’nin yaptığı yeni bir araştırmaya nazaran, yüklü olarak ıspanak ve kara lahana üzere yapraklı yeşilliklerde bulunan K vitamininin kâfi ölçüde alınmaması beyin sıhhatine ziyan veriyor. Prof. Dr. Sarah Booth, geçmişte yapılan araştırmaların K vitamininin kardiyovasküler ve eklem sıhhatini destekleyebileceğini gösterdiğini belirterek, “Yeni çalışma, K vitamininin beyne yarar sağlayabileceğine dair ispatlar sundu” dedi.
Çalışmanın başyazarı Tong Zheng ise K vitamininin beyin işlevine katkıda bulunduğunu vurgulayarak, “K vitamininin esirgeyici bir tesiri var. Araştırmamız, bu tesirin altında yatan mekanizmayı anlamaya çalışıyor” tabirlerini kullandı.
Kaynak : Cumhuriyet
