Uluslararası Asma ve Şarap Örgütü (OIV), 2024 yılına ait global şarap raporunu yayımladı.
Rapora nazaran, geçen yıl dünya çapında 214.2 milyon hektolitre şarap tüketildi.
Bu, 1961’den bu yana görülen en düşük tüketim düzeyi oldu. O periyotta tüketim 213.6 milyon hektolitreydi.
ÜRETİM VE TALEP DÜŞTÜ
Aynı vakitte üretim de önemli bir düşüş yaşadı. 2024 yılında şarap üretimi %4.8 azalarak 225.8 milyon hektolitreye geriledi. Bu da 60 yılın en düşük üretim ölçüsü olarak kayıtlara geçti.
OIV İstatistik Şefi Giorgio Delgrosso, bu düşüşü “kusursuz fırtına” olarak tanımlayarak, sıhhat telaşları ve ekonomik zorlukların birleşerek dala büyük darbe vurduğunu söyledi.
Fransız şarap zinciri Nicolas, içki tüketimindeki bu düşüşün “nesiller ortası bir değişime” işaret ettiğini belirtti:
“Artık beşerler kutlama hedefli içmiyor, gençler ebeveynlerine nazaran daha az tüketiyor.”
Ancak Nicolas, tüketicilerin “daha az fakat daha kaliteli” içki tercih ettiğini ve şarap şişelerine daha fazla para harcamaya istekli olduklarını da vurguladı.
ABD VE ÇİN’DE GERİLEME, İSPANYA VE PORTEKİZ’DE ARTIŞ
- ABD’de şarap tüketimi %5.8 azalarak 33.3 milyon hektolitreye düştü.
- Avrupa genelinde tüketim %2.8 azaldı.
- Fransa’da ise düşüş %3.6 oldu.
- Buna rağmen, İspanya ve Portekiz’de tüketimde artış kaydedildi.
İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ DE ÜRETİMİ VURDU
OIV, üretimdeki düşüşün nedenleri ortasında çevresel aşırılıklara da dikkat çekti. Kimi bölgelerde çok yağış, kimilerinde ise kuraklık üretimi olumsuz etkiledi.
- İtalya 44 milyon hektolitreyle dünyanın en büyük üreticisi oldu.
- Fransa’nın üretimi %23 azalarak 36.1 milyon hektolitreye indi. Bu, 1957’den bu yana en düşük düzey.
- ABD’nin üretimi ise %17.2 düştü ve 21.1 milyon hektolitrede kaldı.
